學名 | Elettaria cardamomum |
科屬 | 薑科 (Zingiberaceae) / 小豆蔻屬 (Elettaria) |
產地 | 印度 |
萃取部位 | 種子 |
萃取方式 | 蒸餾法 |
香氣 | 溫暖、辛香、甜美,帶有樟腦和花香調。 |
顏色 | 淡黃色至黃綠色 |
揮發性 | 中度 |
閃點 | +52°C |
精油小百科 | 豆蔻被譽為「香料之后」,與「香料之王」黑胡椒相互輝映。它來自於薑科這個充滿溫暖與活力的大家族,是薑 (Ginger) 與薑黃 (Turmeric) 的近親,兼具了放鬆與提振、溫暖腸胃與清新呼吸道的雙重特性。 |